下面小編就給大家說(shuō)一下固體飲料代加工的飲用方法吧:
根據(jù)固體飲料代加工的溶解性,可以使用60℃左右的溫水沖調(diào)。這是因?yàn)楣腆w飲料所含的營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內(nèi)就會(huì)損失83%;奶粉等蛋白型固體飲料代加工受到高溫的影響,蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),從而出現(xiàn)沉積物,影響乳品質(zhì)量。
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一直以來(lái),固體飲料代加工因品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、易于存放而備受消費(fèi)者青睞。
尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分的固體飲料代加工,可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營(yíng)養(yǎng),更成為了許多人生活中離不開(kāi)的好伴侶。
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知道什么是固體飲料代加工嗎?下面由小編來(lái)為大家講解一下:
固體飲料代加工是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。
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